La cera de soja es una cera vegetal que proviene del aceite de los granos de la soja. Después de la cosecha, los granos de soja son limpiados, agrietados, descascarados y laminados en copos o escamas. El aceite es entonces extraído de los copos o escamas y posteriormente hidrogenado.
La hidrogenación es el proceso mediante el cual los aceites poli y monosaturados se solidifican con el fin de aumentar la viscosidad. Esto se produce por la reacción del hidrógeno con el aceite a elevadas temperaturas (140-220ºC) en presencia de un catalizador de níquel. Este proceso convierte algunos de los ácidos grasos en aceite desde insaturados a saturados, alterando dramáticamente el punto de fusión del aceite, transformándolo en sólido a temperatura ambiente.
La hidrogenación es el proceso mediante el cual los aceites poli y monosaturados se solidifican con el fin de aumentar la viscosidad. Esto se produce por la reacción del hidrógeno con el aceite a elevadas temperaturas (140-220ºC) en presencia de un catalizador de níquel. Este proceso convierte algunos de los ácidos grasos en aceite desde insaturados a saturados, alterando dramáticamente el punto de fusión del aceite, transformándolo en sólido a temperatura ambiente.
Las cáscaras de judías de soja sobrantes son comúnmente utilizadas como alimento para animales.
Las velas elaboradas con cera de soja tienen una apariencia y textura más suave.
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